Чудо-ягода на здоровье



"В одном из елгавских магазинов купила арбуз и разочаровалась, - пишет "НГ" Елена Фадеева. - Полосатая ягода явно была неспелая, с волокнами мякоти бурого цвета. После этого десерта дети поплатились здоровьем, мучались от желудочного расстройства". Читательница спрашивает на будущее, по каким признакам можно определить качество арбуза?

О полезных свойствах арбуза всем известно. Но одновременно народная молва утверждает, что под зеленой арбузной коркой находится кладовая нитратов. Доля истины в этом есть, поскольку, чтобы быстрее доставить арбузы к покупателям, производители вводят в них стимуляторы роста и перекармливают азотными удобрениями. В этом смысле наиболее опасны ранние арбузы. Приятного мало и в том, если купишь незрелую ягоду. Как же определить спелость арбуза и не ошибиться в качестве? У хорошего спелого арбуза волокна мякоти, идущие от середины, должны быть белыми. Желтые и бурые волокна, как в случае у нашей читательницы Елены, - признак повышенного содержания нитратов. О плохом качестве также говорит и мякоть с фиолетовым оттенком. Чтобы проверить арбуз на качество, кусочек мякоти нужно растереть в стакане с водой. Вода приобрела розовый или красный оттенок? Значит, арбуз подкормили нитратами. Если ягода выросла на бахче без вмешательства извне, то вода просто помутнеет. Стоит обратить внимание и на арбузный хвостик. Совсем зеленый говорит о том, что арбуз был сорван слишком рано. Полностью сухой хвостик - значит, арбуз много времени провел в пути к прилавку. На хорошей ягоде не должно быть вмятин, так как подбитый арбуз сразу начинает бродить.

Отказываться от покупки арбузов не стоит, нужно просто быть внимательнее. Эта ягода очень полезна для здоровья, содержит невероятное количество ценных витаминов, магния, калия и железа и выводит из организма холестерин.

Автор: Л. Беликова, Новая газета

Автор: Kaylynn
Добавлено: 25.05.2016 22:19
0

Hats off to whvoeer wrote this up and posted it. http://novmftcdqaq.com [url=http://cojmkn.com]cojmkn[/url] [link=http://yjpytbaaxvc.com]yjpytbaaxvc[/link]

Автор: Buffy
Добавлено: 24.05.2016 02:26
0

I'm so glad that the inenrett allows free info like this!

Автор: Justus
Добавлено: 21.05.2016 15:37
0

That's really thinking at an imsserpive level

Автор: Almena
Добавлено: 21.05.2016 11:36
0

A perfect reply! Thanks for taking the trbelou.

Добавить коментарий
Автор:
Комментарий:
Код проверки:
Captcha